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200斩拌机
斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的需求。
| 变频斩拌机技术参数 | ||
| 设备型号 | ZB-200I | ZB-330I |
| 主要材质 | 304不锈钢+碳钢 | 304不锈钢+碳钢 |
| 电压/频率 | 三相380V/50HZ | 三相380V/50HZ |
| 总功率 | 58.75KW | 80.6KW |
| 锅体容积 | 200L | 330L |
| 生产能力 | 100~140kg/次 | 240~260kg/次 |
| 斩刀数量 | 6把 | 6把 |
| 斩刀转速 | 300~3600r/min变频调速 | 300~3600r/min变频调速 |
| 线速度 | 122（m/s） | 122（m/s） |
| 斩锅转速 | 7.8~10~15r/min变频调速 | 8~12r/min变频调速 |
| 出料盘转速 | 83r/min | 83r/min |
| 主机尺寸 | L2200×W2100×H1910mm | L2430×W2300×H2100mm |
| 安装尺寸 | L4000×W3200×H3200mm | L4500×W3500×H3500mm |
| 整机重量 | ≈3000KG | ≈4500KG |
| 详细配置 | |
| 元件名称 | 产地 |
| 主轴电机 | 皖南电机 |
| 转盘电机 | 皖南电机 |
| 转盘减速机 | 国茂减速机 |
| 液压站电机 | 皖南电机 |
| 高压齿轮泵 | 台湾潮田 |
| 换向阀 | 天津 |
| 溢流阀 | 天津 |
| 节流阀 | 天津 |
| 油泵 | 台湾， |
| 变频器 | 德国博世力士乐 |
| 变压器 | 德力西 |
| 空气开关 | 韩国LS |
| 马达保护器 | 富士电机 |
| 交流接触器 | 施耐德 |
| 中间继电器 | 日本和泉 |
| 深沟球轴承 | 德国FAG |
| 圆柱滚子轴承 | 德国FAG |
| 主要材质 | SUS304不锈钢 |
| 机体框架 | 碳钢 |
| 斩拌刀 | 国产不锈钢 |
▇ 设备简介：变频高速斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的需求。*先进的大型加工设备和加工中心，确保加工工件精度。*采用变频调速:启动平稳、噪音低、节省能源。*具有精准旋转动平衡试验，稳定性能好。*装配特殊的刀轴、斩锅转盘和主电机轴承。*刀轴主轴采用水冷却循环降温。*设有温度显示装置。* 电气：空气开关：韩国LS；继电器：日本和泉；交流接触器：施耐德* 主要材质：SUS304不锈钢。* 机体框架：碳钢