营养成分
营养价值:富含蛋白质、膳食纤维维生素A(毫克)48胡萝卜素、维生素A、胡萝卜素、维生素E等各种优质营养。
虾仁:与鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中点的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,此外,虾仁还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A成分。
多春鱼籽:含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。
鱿鱼:除富含的蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,但因这类水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应该少吃。
海苔:含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,此外,还含有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等,具有促进骨骼、牙齿的生长作用,并且可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
做成成分
天然海洋鱼肉、水、淀粉、虾仁、蕃茄酱、鱼卵、、鱿鱼、海苔、胡萝卜、白糖、食盐、味精、植物油、食醋、芥末、食品添加剂(天然辣椒红、5‵-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、食用香精)
特色
爽脆的虾肉夹着蟹籽,酸甜可口的沙拉,的非同一般的味蕾享受。
食谱推荐
蟹籽三鲜敲虾
材料:烧竹轮,大白菜,虾,蛤蜊,冻豆腐,蟹籽沙拉虾,火锅料若干,花枝,草菇,嫩姜片,葱,海鲜火锅高汤粉,水
做法:
1、所有材料洗净,将烧竹轮切段,大白菜切块,速冻鱼丸解冻,花枝刻花切片,草菇切半,葱切段,嫩姜切片备用;
2、先煮一锅沸水,将大白菜入锅氽烫至软捞起备用,随后将虾、蛤蜊、花枝、草菇亦分别氽烫捞起备用;
3、锅中放水加调味料,再加入鱼丸及其他材料中小火慢慢熬煮一下使之熟透即可,可再加些香油.胡椒粉去腥。